Shallots huwa membru tal- familja allium , flimkien ma 'basal, tewm, u ħafna pjanti ornamentali. Huma jimmultiplikaw fl-art bħal tewm , iżda għandhom ċrieki konċentriċi, bħal basal . Huma għandhom ukoll togħma ħafifa u sottili tal-basla li tagħmilhom popolari ħafna ma 'koki. Ix-shallots huma tassew faċli biex jikbru u l-prezz għoli tagħhom fil-maħżen tal-grocer jaħrabni. Il-bhima jappartjenu għal grupp ġeneralment imsejjaħ basal multiplikatur, u għalkemm tassonomikament m'hemm l-ebda tip ta 'qċaċet veru, mhux il-basal multiplikatur kollu huwa kkunsidrat bħala shallots.
Deskrizzjoni
Weraq : Long, dritta, blu-aħdar, vojta u sukkulenti.
Fjuri : Il-fjuri tal-allium abjad ta 'l-allium jiffjorixxu fuq zokk twil u iebes li normalment jitneħħa, biex jipprovdi aktar enerġija lill-bozoz.
Isem Latin
Allium ascalonicum
Isem Komuni
Shallot, Shallot Franċiż, Gray Shallot, Spanjol Tewm
Daqs
Żgħar minn basal tat-tewm, iżda tiddependi fuq il-varjetà u kemm dawn kibru.
Jiem lill-Ħsad
3 sa 6 xhur. Tista 'tnaqqas ftit mill-uċuħ aħdar biex tuża bħala basal aħdar, iżda tħalli ftit biex tgħin il-pjanti.
L-għelejjel tal-qtar imħawlin se jkunu lesti għall-ħsad kmieni fis-sajf ta 'wara. L-għelejjel imsaġar tar-rebbiegħa għandhom ikunu lesti f'nofs it-tmiem tas-sajf, skond it-temp. Bħal fil-każ tal-basal, il-shallots jindikaw li huma lesti biex jiġu mħaffra meta l-uċuh tagħhom jibdew soforu u jaqgħu.
Ħawwad il-ħamrija żejda u ħallihom joqogħdu f'post xott u dellijat għal ftit ġimgħat, biex tfejjaq. Inti tista 'taħżen shallots sa 8 xhur jekk tinżamm friska (35 sa 45 F.)
Użi
Il-Shallots għandhom togħma ħafifa tal-basla / tewm u jistgħu jintużaw fi kwalunkwe riċetta li ssejjaħ għall-basal, fejn trid togħma ħafifa. Huma speċjalment tajbin għas-sauteed fil-butir u miżjuda mal-riċetti. Shallots jista 'wkoll jissostitwixxi scallions jew basal tar-rebbiegħa. Peress li l-shallots huma ħfief, huma kbar nejjin jew imsajrin.
Varjetajiet suġġeriti
Ħjut tal-birrerija:
- Franċiż Gray " - Meqjusa mill-biċċa l-kbira bħala l-unika ħafur" veru "u dak iffavorit għat-tisjir Gourmet.
- "Red Red" Shallot - Togħma pikkanti u faċli biex titqaxxar.
- "Leg tal-Frong's Frog" Shallot - Ħafif ħafna. Twil u mtawwal, bħal riġel taż-żrinġ.
Ibridi:
- "Ambition" Shallot - Qronfol kbir tal-Francizi li jaħżen tajjeb ħafna.
- Shallot tal-Konservatur - Simili għal "Ambition", iżda akbar u aktar tond.
Żona ta 'Hardiness
Shallots jista 'jkun fuq ix-xitwa minn madwar iż-Żoni ta' Hardiness ta 'USD 3 sa 10, imma int se tingħata kwalità u rendiment aħjar jekk il-bozoz jiġu mħawwla u mħawla mill-ġdid fil-ħarifa.
Espożizzjoni
Xemx sħiħ għal Shade Parzjali.
Pesti u Problemi
Il-qatgħat huma suġġetti għal ħafna mill-istess problemi bħall-basal:
- White Rot - taġixxi l-għeruq u l-bażi tal-bozza. Jista 'jippersisti fil-ħamrija, għalhekk ma għandhomx jitkabbru ċ-ċirasa għal darb'oħra għal 5 jew 8 snin.
- L-għonq Rot - ittella 'l -għonq u l-weraq tal-pjanta. Dan huwa wkoll il-ħamrija mwielda. M'għandekx tħawwad fl-istess żona għal sentejn.
- Onion Fly Larva - burrow fil-basal. It-tħawwil tal- karrotti fil-viċin se jiskoraġġixxihom.
- Gophers - Uża tekniki ta 'esklużjoni.
Tkabbir Tips
Ħamrija: Ix-xaters bħal ħamrija ta 'ftit aċidu pH ta' madwar 6.0 sa 6.8, għalkemm dawn se jittolleraw ħamrija aktar newtrali. Agħtihom ħamrija rikka, b'ħafna affarijiet organiċi .
Tħawwil: Tista 'tibda shallots miż-żerriegħa, iżda rarament jistabbilixxu żerriegħa, għalhekk huma diffiċli biex issibhom. Il-qżieqeż mkabbra miż-żerriegħa jieħdu aktar żmien biex jimmaturaw u se jeħtieġu aktar attenzjoni waqt li jkunu żgħar.
Is-salletti ġeneralment jitkabbru minn settijiet, jew basal u huma mħawla ħafna bħal sinniet tewm. Jistgħu jitħawlu kemm fil-waqgħa kif ukoll fir-rebbiegħa. Fi klimi sħan, it-tnaqqis huwa aħjar. Fi klimi friski, ġġibuhom fl-art sa nofs Ottubru jew jistennew sal-bidu tar-rebbiegħa.
Separat kull bozza u impjanti minnhom 4 "sa 6" apparti, bit-tarf ippuntat iħares 'il fuq. Pjantahom eżatt taħt il-wiċċ tal-ħamrija. B'differenza t-tewm, li jifforma bozza ikbar, il-wisgħat għandhom tendenza li jinfirxu daqsxejn, f'grupp ta '5 jew 6, sabiex ikunu jeħtieġu iktar spazju minn tewm.
Shallots jippreferu ħamrija rikka u maħlula. Il-ħamrija kkumpressata se tipproduċi bozoz iżgħar. Tneħħix il- qċaċet tal - qoxra tiegħek, iżda tista 'tilbeshom b'materja organika fil-bidu tar-rebbiegħa.
Manutenzjoni
Il-bżar jeħtieġ ħafna ilma, matul l-istaġun tat-tkabbir. Agħmel biss li l-ħamrija tkun qed tbattal sewwa u ma tkunx bilqiegħda - u tħassir - fil-ħamrija mxarrba.
Aqta 'lura kwalunkwe zkuk tal-fjuri, biex l-enerġija terġa' tiddaħħal fil-bozoz. Xi ġardinara jixtiequ jimlew il-weraq b'1 / 3, għall-istess raġuni.
Jekk tħalli shallots fl-art, dawn jerġgħu jferrgħu, madankollu, il-kwalità hija aħjar jekk jiġu mħaffra u mħawla mill-ġdid. Allura ssalva xi wħud mill-aħjar bozoz tiegħek biex terġa 'timla.