Biċċeriji, minn xi wħud, huma kkunsidrati bħala l-bane tal-kċina Amerikana moderna. Ma jimpurtax kemm hu Delicious id-dixx, jekk ikollu laħam fuqu, ittieħdet il-ħajja biex din tiġi pprovduta. Ħafna nies jeħduha bħala fattur jew iqegħduha f'moħħhom sabiex ma jkollhomx għalfejn jaffrontaw il-katina tal-provvista li wasslet biex tkun fuq il-mejda tagħhom. Hemm diversi dokumentarji li urew il-verità ħarxa wara negozji kbar fl-industrija tal-laħam.
L-annimali ħafna drabi jinżammu f'żoni skomdi, xi drabi ma jistgħux iqumu bil-kumdità jew saħansitra jevitaw li jkunu mtellgħin bit-tip tagħhom stess. Wieħed jista 'kważi rriferiet għalih bħala "ħażna" aktar milli akkomodazzjoni. L-affarijiet imorru minn ħżiena għal agħar minħabba li dawn l-annimali maltrattati jaqtgħu l-qatla - ta 'spiss għal kundizzjonijiet u metodi inumani li jaqsmu jew jaqsmu l-linja. Eluf ta 'bhejjem jitqiegħdu għall-mewt b'mod mhux komparattiv, u xi kultant il-biċċiet tal-bhejjem jibdew qabel ma l-annimal ikun saħansitra tieqaf jieħu n-nifs.
Minbarra d-dilemma etika, irridu wkoll nikkunsidraw l-impatt negattiv u negattiv li l-irziezet tal-fabbrika għandhom fuq l-ambjent tagħna. skont il-Farm Santwarju, "L-irziezet tal-fabbrika jagħtu ammont relattivament żgħir ta 'laħam, ħalib u bajd għal dan il-kontribut, u bi tpattija jipproduċu kwantitajiet enormi ta' skart u gassijiet serra li jniġġsu l-art, l-arja u l-ilma tagħna u jikkontribwixxu għall-bidla fil-klima. " Kompost li bl-ammont ta 'skart tal-ikel fl-Amerika biss (madwar 31% tal-provvista tal-ikel tagħna) u tista' tara problema ċara.
Għaliex dan jiġri?
Kwistjoni tinsab fuq id-domanda li tpoġġi lill-ħaddiema. L-irziezet tal-fabbriki għandhom skedi u kull wieħed huwa mistenni li jagħti ċertu ammont ta 'laħam kuljum. Minn perspettiva oġġettiva, dawn l-annimali huma biss numri fuq spreadsheet li huwa ekwivalenti għall-profitt tagħhom. Xi ħadd li jemmen bis-sħiħ fit-trattament uman ta 'l-annimali jew ma jaħdimx f'dawn il-faċilitajiet jew jipprova jagħmel hekk li l-annimali, anke jekk qed jinqatlu, jinqatlu bl-iktar mod uman possibbli minkejja liema hija l-kwota tagħhom.
Sfortunatament, ħafna tonqos għall-ħin, id-domanda, u l-profitt.
X'jista 'jsir?
Din hija kwistjoni kbira b'risposti kumplessi. Biex nibdew, jikkunsmaw anqas laħam u jagħżlu laħam li ġej mill-bniedem huma żewġ għażliet kbar biex il-kumpaniji jkunu jafu li int, il-konsumatur, tieħu ħsieb dwar fejn ġejja l-ikel tiegħek. It-Tnejn mingħajr il-Laħam huwa mod faċli biex tnaqqas il-konsum tiegħek sostanzjalment matul is-sena. Għandek tagħti rendikont!
Għall-kumpaniji, li jaħdmu biex jipprovdu spazju adegwat u kundizzjonijiet ta 'għajxien li jissodisfaw il-bżonnijiet tal-annimali b'mod aktar kompassjonat huma importanti - bħalma qed tredda' l-annimali dieta li tista 'tiddiġerixxi faċilment (kontra dik li tintgħażel biex tgħinhom titħawwad). Ukoll, l-impjegar ta 'persuni li għandhom rispett b'saħħtu għar-rigal tal-ħajja u li huma ddedikati għall-preservazzjoni tad-dinjità tal-annimal ikun bidu. Dan jista 'jkollu effett fuq l-industrija, li jinkoraġġixxi proċess iktar kompassjonat u sustanzjuż. Dan huwa diffiċli, jekk mhux impossibbli, li jinforza f'korporazzjonijiet kbar mingħajr bidla drastika u radikali. B'riżultat ta 'dan, in-nies li jieħdu ħsiebhom ħadu l-isfida li jagħmlu l-biedja tagħhom stess, u ħafna għamlu progress sal-punt fejn jistgħu jipprovdu laħam ippreparat b'mod uman fiż-żona lokali tagħhom.
Appoġġhom, u int tista 'tkun parti kbira mis-soluzzjoni.
Kif tista tgħid il-laħam titqajjem b'mod uman?
Xi ħwienet għandhom tikketti speċjali li jispeċifikaw it-trattament ta 'l-annimal, imma ma jitħassrux b'tikketti intenzjonalment qarrieqa! Filwaqt li t-tikketti "farm fresh" huma abbundanti, il-korporazzjonijiet ħadu vantaġġ mid-definizzjoni; razzett tal-fabbrika fejn annimal jista 'qatt ma jara d-dawl tal-ġurnata għadu teknikament "razzett". U "firxa ħielsa" mhijiex l-istess bħal "mergħa mrobbija" minn sparatura twila, għalkemm iż-żewġ ħoss awfully simili. Tista 'ssib gwida definittiva biex tipproduċi tikketti hawn.
Ovvjament, ma tistax tgħid biss billi tħares lejn il-laħam jekk l-annimal żdied u nqatel b'mod uman. Ħafna attivisti fiż-żoni rurali jżuru r-razzett lokali tagħhom biex isiru jafu lill-bdiewa u jaraw kif isiru l-affarijiet. Il-ħaxix mitmugħ u l-mergħa tal-mergħat tal-ħaxix għandhom dieta aktar b'saħħitha u varjata.
Xi wħud joqogħdu biex iżidu l-annimali iżgħar bħall-ħnieżer u t-tiġieġ fid-djar tagħhom, annessi kaxxi tal-bejta u pinen tal-ħuxlief biex jgħixu b'mod komdu fihom. Hemm ukoll linji gwida għal qatla umana biex jiġi żgurat tbatija minima għall-annimali. Dawn il-prattiċi huma vverifikati u approvati minn organizzazzjonijiet bħal Certified Humane u s-Sħubija ta 'Annimali Ċertifikati. Dawk l-organizzazzjonijiet min-naħa tagħhom jipprovdu tikketti speċifikati li tista 'tħares lejn u fiduċja.
Irridu wkoll nikkunsidraw in-nutrizzjoni mis-sors.
Meta annimal ikun enfasizzat, il-ġisem tiegħu jbati u dan jeffettwa l-bijoloġija tiegħu f'modi li jagħmluha inqas nutrittiva - u anke inqas togħma f'numru ta 'modi. Ħu ċrievi per eżempju. Fid-dinja tal-kaċċa, sparatura li twassal għal qtil immedjat hija ideali. Mhux biss hija mewt aktar tbatija, minħabba li hija instantanja, timpedixxi wkoll lill-annimal milli jħossu biża 'u wkoll milli jispiċċa xokk. Min-naħa l-oħra, jekk iċ-ċriev irid jiġi maqtul fl-imsaren jew fis-sieq, ikun enfasizzat, għargħar taċ-ċriev b'ormoni. Id-demm jibda jgħajjat; istins kick, ippumpjar ta 'adrenalina u aċidi lattiċi mill-ġisem. Meta ċriev imut f'dan l-istat, il-laħam jista 'jkun kaċċa, iebsa jew niexef sa meta jkun imsajjar. Dan il-proċess normalment iseħħ fi żmien siegħa, minn meta l-isparatura tittieħed sal-ħin li l-annimal imut.
Imbagħad nimmaġina x'tip ta 'effett ħajja ta' stress u trattament fqir jista 'jkollhom fuq il-laħam li annimal jista' jipprovdi minn marki ta 'ismijiet kbar tipiċi b'lottijiet tal-għalf u "barns" massivi fejn it-tiġieġ jinżammu f'gaġeġ li lanqas biss jistgħu jduru fihom. minn tiġieġa li ġiet ippumpjata sħiħa ta 'sterojdi u għexu ħajja skomda fost għasafar oħrajn li nqatgħu u mferrxu ma' materja ippurgar huwa ferm anqas nutrittiv minn laħam minn tiġieġ li ġie ttrattat sew u li ngħata dieta varjata u sana u mbagħad maqtula b'mod uman.
Jekk it-trattament krudili u l-qtil inuman ta 'l-annimali jġegħlek sal-punt li tbiddel id-dieta tiegħek, hemm varjetà ta' dieti disponibbli, bħal veġetarjana u vegan.
Anki Paleo, li tipikament tiddependi fuq il-konsum ta 'l-ilqugħ, jeħtieġ kwalità ta' sors. Il-kuxjenza ta 'ħafna nies jippermettulhom li jikkunsmaw il-laħam sakemm l-annimali jkunu mgħammra tajjeb u mwielda b'mod rapidu u uman. Jew il-mod, kif tikkonsma, għandna nagħmlu għażla ta 'x'għandek tiekol, u nkunu kapaċi ngħixu b'din id-deċiżjoni. M'hemm l-ebda tweġiba t-tajba, imma l-għażla li ma tkunx taf sempliċiment mhix għażla li għandna naċċettaw.