Kale, pitravi, u Swiss Chard: Tliet alternattivi Easy Spinaċi
Iż- żieda tal- varjetajiet ta 'l-ispinaċi ta' l-eredità tal-kultivazzjoni hija barka għal kwalunkwe ġardinar tal-istaġun li jibred. Iżda hekk kif is-sajf tiċċirkola, l-affarijiet tajbin għandhom jintemmu.
Jekk qed tfittex xi ħaġa li tikber wara li l-ispinaċi tiegħek tkun imbarrat, dawn it-tliet ħodor Delicious jistudjaw. U hawnhekk hemm bonus: dawn qed jimxu bil-mod għal bolt, anke fl-iktar temp sħun.
01 ta '03
Swiss Chard
Chard huwa aħdar b'togħma ħafifa u earth. Fiż-żona tiegħi 6 ġonna, niżmagħtu direttament fil-ġnien wara l-aħħar data tal-ġlata tiegħi, u tkompli tikber sa l-ewwel ġlata iebsa tagħna, mingħajr bolting. Iċ-ċavetta biex tibqa 'għaddej hi l-ħsad tal-weraq ta' barra, u tħalli l-parti ta 'ġewwa tal-pjanta intatta. Weraq ġodda se jiffurmaw fiċ-ċentru, u inti ser ikollok provvista kostanti ta 'chard.
Minbarra l-weraq, li jista 'jittiekel nej jew imsajjar bħal spinaċi, iz-zkuk simili għall-karfus huma delikati ukoll.
C iebsa hija għolja ħafna fil-vitamina A, bi tazza waħda ta 'weraq imqattgħin li tmiss f'aktar minn 200% tal-konċessjoni rakkomandata ta' kuljum. Barra minn hekk, il-chard huwa għoli fil-vitamina Ċ u fil-ħadid.
Varjetajiet Delicious Chard: "Bright Lights", "Ruby Chard".
Ara aktar dwar kif tikber Swiss Chard fil-ġnien organiku u wħud mill-varjetajiet favoriti tagħna.
02 ta '03
Pitravi
Jekk tikber pitravi , ikollok żewġ fer. L-għeruq, naturalment, huma delikati u nutrittivi. Imma jekk toss l-ħodor meta tkun qed tipprepara l-pitravi tiegħek, int qed titlef fuq ħlewwa reali. Il-ħodor tal-pitravi huma għoljin ħafna fil-vitamina A u C, u għandhom togħma delikata u ħafifa. Huma delikati griżmati jew steamed, u l-ħodor tal-pitravi huma meraviljuż innotifikati mhux ipproċessati f'inħawta. Ħjar ftit żerriegħa kull ġimgħat matul l-istaġun tat-tkabbir sabiex ikollok provvista kostanti ta 'ħodor tat-trabi fuq l-idejn.
Varjetajiet Delicious tal-pitravi: 'Detroit Dark Red,' 'Chiogga'
03 ta '03
Kale
Kale hija waħda minn dawk il-ħxejjex qawwija li kull tabib jixtieq li nieklu aktar. Minbarra li huwa għoli fil-vitamina Ċ, u fil-folate, kale huwa wkoll għoli fil-ħadid, vitamina A, u kalċju. Ħafna minna jingħaqdu ma 'l-aħdar skur, offerti bil-weraq bil-kaboċċi fil-maħżen tal-grocer. Fil-fatt, hemm diversi varjetajiet Delicious ta 'Kale, u huma daqstant attraenti daqskemm huma Delicious. Żewġ tajbin biex tfittex huma "Russu Aħmar", li għandu zkuk sbieħ, u "Lacinato", li għandu weraq blu-aħdar aqwa.
Kale jista 'jittiekel steamed, sautéed, jew imsajjar f'varjetà wiesgħa ta' sopop, stews, u ħawwad-patata. Hija tmur l-istaġun kollu wara li tinżera ftit ġimgħat qabel l-aħħar data tal-ġlata u se tikber sewwa mill-waqgħa.