Iż-żamma tal-kwalità tal-ikel fl-ikel maħżun
Il-friża tal-friża tidher qiesha ta 'rqajja niexfa, bil-ġinġer u xi drabi pallidu f'diversi oqsma ta ' ikel iffriżat . Fuq il-ħobż u l-pasti, jidher aktar bħal sezzjonijiet niexfa u iebsa, ġeneralment aktar fit-truf ta 'barra. Il-friża tal-friża ma tagħmilx ikel iffriżat mhux tajjeb għax-xorb. Madankollu, tagħmilhom spjaċevoli jew diffiċli biex tiekol minħabba li l-kwalità tal-ikel iddeterjorat severament.
Hemm ukoll spiss riħa ta 'friża spjaċevoli li takkumpanja l-friża tal-friża.
Int tista ta 'spiss timla l-ħruq bil-friża biex issalva porzjon tajjeb tal-laħam, iżda meta l-friża tal-friża hija estensiva, ir-rimi jista' jkun l-unika għażla tiegħek. M'hemm l-ebda ħsara li tħalli l-erja friża fuq l-ikel matul it-tisjir, iżda dawk iż-żoni huma aktar diffiċli biex jitneħħew aktar tard u se jaffettwaw it-togħma u n-nisġa ġenerali.
Għaliex Taħdem il-Freezer Burn?
Il-ħruq bil-friża jseħħ fi kwalunkwe tip ta ' friża u huwa r-riżultat ta' tgeżwir inadegwat u l-arja maqbuda waqt li tinqabad mill-umdità, u toħloq iż-żoni niexfa iebsa. Anke jekk inti neħħejt l-arja maqbuda ġewwa, isseħħ ukoll meta (l-arja) jitħalla jidħol fil-borża jew fil-kontenituri tal-ħażna minħabba siġill inadegwat. Bil- ħobż u l-pasti , l-ippakkjar irqiq u maħlul fuq ix-xkaffa li xtrajt fihom mhuwiex adegwat għall-iffriżar u jippermetti wkoll kondensazzjoni li min-naħa tagħha tħalli xi ftit mill-ħobż imqadded, kif ukoll ħelu u qxur.
Aktar ma l-ikel jinħażen fil-friża, l-agħar ħruq tal-friża u xi ikel huma affettwati aktar kmieni minn oħrajn.
Biex tevita l-ħruq tal-friża, l-ikel għandu jkun imgeżwer kif suppost u kemm jista 'jkun arja għandha titneħħa mill-borża jew mill-kontenitur. Barra minn hekk, l-ikel tal-friża għandu jiġi kkunsmat kemm jista 'jkun malajr.
Għajnuniet biex Evita Freezer Burn
- Neħħi l-arja kemm jista 'jkun mill-borża tal-friża jew mill-kontenitur. Sistema ta 'siġillar bil-vakum hija l-aħjar, iżda kwalunkwe metodu li jiġbed l-arja ser jipprovdi mill-inqas xi protezzjoni mill-ħruq tal-friża.
- Uża biss basktijiet u kontenituri ddisinjati għall-iffriżar ta 'l-ikel u li huma meqjusa siguri għall-ikel (mhux il-plastiks kollha).
- Evita l-iffriżar b'materjal tal-ħażna flimsy bħal dik li tinstab fuq il-ħobż, pasti. It-tgeżwir tal-ikel fih innifsu ma jipprovdi l-ebda protezzjoni.
- Oġġetti ta 'l-ikel ippakkjati minn qabel bi strixxi doppji jew trippli.
- Meta tuża karta għat-tgeżwir bl-istil tal-laħam, in-naħa waxed għandha tkun fuq ġewwa u daħħal ukoll l-ikel imgeżwer f'borża tal-friża ta 'zip-style biex tipproteġi aktar il-kontenut.
- Dawwar l-ikel tal-friża biex tuża l-eqdem l-ewwel.
- Dejjem ikkompetta l-ikel bil-friża b'data, sabiex tkun tista 'tużah aktar malajr fil-ħajja rrakkomandata tal-friża.
Filwaqt li l-ippakkjar inadegwat u l-ħajja tal-friżer estiż huma l-kawżi ewlenin tal-friża tal-friża, l- istil tal-friża jista 'wkoll jagħmel l-ikel iffriżat aktar suxxettibbli. Ċikli tal- friża ta 'l- iffriżar awtomatiku mixgħul / mitfi biex iżommu l-intern tal-freezer freeze ħielsa. Din il-varjazzjoni fit-temperatura, għalkemm ma tikkawżax li l-ikel jiddegilla, tagħmel l-ikel tal-friża iktar suxxettibbli għal ħruq tal-friża aktar mgħaġġel. Għandek tevita wkoll it-tiftix estiż (bieb bil-friża miftuħ), li wkoll jikkawża t-temperaturi li jvarjaw.
Għal din ir-raġuni, għandek taħżen ikel iffriżat maħsub għal ħażna bil-friża aktar fit-tul, fi friżer tal-friża tad-defrost manwali, li jipprovdi protezzjoni aħjar.
U żżomm l-ikel iffriżat prinċipalment fuq medda qasira fil-friġġ tal-friża, jew f'xafra wieqfa awtomatika.