It-terminu anodizzat ifisser li materjal, bħall-aluminju fil-partikolari oġġetti, kien suġġett għal proċess elettrolitiku, fejn l-ossidazzjoni naturali kienet ikkontrollata. Dan jinvolvi l-immersjoni ta 'l-aluminju f'banju kimiku u l-applikazzjoni ta' kurrent elettriku miegħu, li jikkawża l-ossidu li jiġi prodott mill-ħsara li tirriżulta fuq l-aluminju. Dan is-saff ta 'l-ossidu jibbies l-aluminju u jagħmilha reżistenti għall-korrużjoni.
Hard anodized huwa estensjoni tal-proċess bl-użu ta 'vultaġġ ogħla u temperatura iktar baxxa, li tirriżulta f'kisja tal-partikolari oġġetti saħansitra aktar diffiċli u aktar dejjiema.
Użu ta 'Cookware Hard Anodized
L-aluminju anodizzat għandu ħafna applikazzjonijiet għal prodotti tal-konsumatur u materjali tal-bini industrijali. Minħabba li l-kulur jista 'jiġi applikat għall-ossidu minħabba n-natura poruża tiegħu, dan il-materjal li jiflaħ għal tul ta' żmien, korrużiv u melħ, u materjal ħafif jintuża wkoll fil-manifattura ta 'tagħmir elettroniku. Oġġetti tal-ħżin jew bakeware li huma anodizzati iebsin huma preżunti li għandhom wiċċ tat-tisjir ħafna aktar fit-tul minn xi finituri oħra tal-bqija.
Pereżempju, dan it-tip ta 'tagħmir tat-tisjir huwa użat fis-sett tal-Cookinart Hard Anodized Cookware 11-pc fejn il-kostruzzjoni tal-aluminju ttejjeb il-prestazzjoni b'tisħin uniformi u mgħaġġel. L-anodizzar iebes ta 'dan il-kisja ta' l-aluminju jagħtiha durabilità u finitura mhux tal-fieq għal faċilità ta 'użu u tindif. Barra minn hekk, il-proċess anodizzat iżomm il-piż pan komdu.
Benefiċċji u Żvantaġġi
Filwaqt li huwa kbir li jkollok pan non-stick li jippermettilek li tuża kwalunkwe tip ta 'utensili għat-tisjir, l-ikel tiegħek x'aktarx se jeħel mal-wiċċ ta' dan, u jagħmilha diffiċli biex tnaddaf. Inti tista 'tixtieq tuża dan it-tip ta' partikolari oġġetti għal likwidi u ikel mobbli. Madankollu, jekk għandek bżonn biex tnaddafha, tista 'tuża sapun regolari ta' dixx jew xkupilja ġentili biex tneħħi l-fdalijiet ħafif.
Prodotti tat-tindif ħarxa u materjali tal-fibri tal-azzar għandhom jiġu evitati kompletament
Kif Aħżen Anodized Cookware
Anke jekk oġġetti tal-partikolari anodizzati iebsin ikollhom finitura aktar fit-tul, għandu jkun maħżun kif suppost biex jipprevjenu grif fil-finitura jew dents fit-twaġen. Hemm diversi modi kif taħżen partikolari oġġetti inkluż l-użu ta ' rack tal-pot, li tinnomina spazju tal-kabinett, jew li tuża xtillieri slide-out fil-kabinett.
Aluminju ttrattat b'mod speċjali bħal dan huwa darbtejn b'saħħtu daqs l-istainless steel. Filwaqt li inti tista 'munzell biċċiet multipli fuq xulxin, ma tridx li tpoġġiha fuq jew ġewwa ta' qsari oħrajn u twaġen (minn marki differenti), minħabba li l-wiċċ iebes jista 'jikkawża ħsara lilhom.
Riskji tas-Saħħa
Hemm tħassib li hemm xi riskji potenzjali għas-saħħa bit-tisjir bl-aluminju anodizzat. Għalkemm huwa anqas probabbli li jiddawwar fl-ikel, in-nies spiss ikunu skomdi billi jużawh, minħabba xi tħassib dwar dan ikun ta 'ħsara. Madankollu, m'hemm l-ebda riċerka xjentifika konklużiva li tissuġġerixxi li huwa perikoluż. Materjal ta 'l-aluminju ta' kwalità anodizzata ta 'kwalità huwa tajjeb biex issajjar. Madankollu, qsari u borom ordinarji magħmula mill-aluminju (jew dawk bi grif) jistgħu jippermettu likwidi aċidużi bħas-zalza tat-tadam biex jirreaġixxu mal-metall, u b'hekk tkun tista 'tikkonsmah.
Skond Andrew Weil, MD, il-bnedmin jikkunsmaw anqas minn 50 mg kuljum u jassorbu inqas minn wieħed fil-mija tal-aluminju li jinbelgħu.