Ippreserva ħxejjex friski billi titgħallem kif timlahom sewwa

Ħafna ġardinara jinxfu jew jiffriżaw il-ħwawar mill-ġnien tal-ħwawar tagħhom sabiex ikunu jistgħu jgawdu l-ħwawar friski tagħhom wara l-istaġun tal-quċċata. Il-ħxejjex għat-tnixxif huma mezz faċli u effiċjenti biex jippreservaw ħxejjex aromatiċi friski, iżda ħxejjex aromatiċi b'kontenut għoli ta 'ilma jidhru li jmorru jew immuffati qabel ma jinxfu. Biex tippreserva l-ħxejjex b'ħafna ilma fil-weraq tagħhom, bħall- ħabaq , it- tiġieġ , il-balzmu tal-lumi , iz- zekka , u l-istrasun, l-iffriżar frisk huwa għażla aħjar.

Il-ħxejjex aromatiċi se jsiru ċari fil-proċess, iżda ż-żjut essenzjali tagħhom ser ikunu preservati u t-togħma tagħhom tkun intatta.

Meta l-ħwawar iffriżati jistgħu jżommu t-togħma frisk tagħhom għal diversi xhur. B'differenza mill-ħxejjex imnixxfin, fejn it-togħma tirċievi aktar konċentrat waqt it-tnixxif, il-ħwawar iffriżati jistgħu jintużaw fl-istess proporzjon bħall-ħxejjex friski.

2 Modi Quick u Faċli biex Jiffriżaw Ħwawar

Metodu 1 - Iffriżar ta 'Weraq Individwali:

1. Dejjem aħsad l-aktar frisk u l-weraq tas-saħħa. It-togħma tal-ħwawar hija l-aktar intensa filgħodu meta l-pjanti għadhom idrati sew. Evita l-użu ta 'weraq imnixxef jew mimgħut u l-weraq anzjani fil-qiegħ ta' l-impjant.
2. Ħawwad kwalunkwe ħamrija li teħel mal-weraq u aħsel il-weraq jekk meħtieġ. Imbagħad pat niexef bi xugamani tal-karti. Minħabba li qed tiffriża l-weraq, li minnhom niexef assolutament mhix essenzjali, iżda wisq ilma żejjed se jiffurmaw kristalli tas-silġ.
3. Ifrex il-weraq individwali fuq trej żgħir jew folja tal-cookie. L-iffriżar tal-weraq ċatt u individwalment iwaqqafhom milli jiffriżaw flimkien f'brick. Jekk ma tistax issib kamra fil-friża tiegħek għal trej tal-cookie kbir, għamilhom f'lottijiet iżgħar jew uża pjanċi u ċilindrihom waħda fuq oħra. Dan huwa biss pass temporanju. Huma mhux se jieħdu din il-kamra ħafna fil-friża tiegħek fix-xitwa kollha.

1. Għatti u poġġi t-trej tal-weraq fil-friża. Tista 'tuża plastik wrap, karta waxed, jew dak kollu li għandek handy. Il-qoxra hija biss biex iżommu l-weraq nodfa u biex ma jħalluhomx jaqgħu barra l-trej jekk jiġrilha mgħaġġla.
2. Meta l-weraq ikun iffriżat solidu, neħħihom mit-trej, poġġieh f'kontenituri li ma jgħaddix arja u rritorna lejn il-friża. Ladarba ffriżat individwalment, il-weraq ma jingħaqdux flimkien, u għalhekk m'għadx għandek bżonn li żżommhom mifruxin.

1. Kun żgur li tikketta kull kontenitur. Il-ħxejjex aromatiċi jistgħu jħarsu l-istess fil-friża.

Metodu 2 - Weraq tal-iffriżar bħala kubi tas-silġ:

1. Aqta 'biss il-weraq l-aktar friski, tas-saħħa. Kif semmejt hawn fuq, evita li tuża weraq li għadda l-aqwa tagħhom. It-tnaqqis fit-togħma ta 'weraq anzjani jew li qed jonqos ma jiswa l-isforz ta' l-iffriżar tagħhom.
2. Ħawwad kwalunkwe ħamrija li teħel u aħsel, jekk ikun meħtieġ, imbagħad nixxef b'xugamani tal-karti. Peress li int ser tkun l-iffriżar tal-ħxejjex aromatiċi fl-ilma, l-unika raġuni biex tħabbluhom niexfa hija li żżommhom milli jagħmlu mess fuq il-bank.
3. Tista 'tiffriża l-weraq sħiħ jew imqatta' qabel. Ladarba jkunu ffriżati u mdewba, huma wisq ħelwin biex jinqatgħu faċilment. Stuff 2 - 3 weraq individwali jew kuċċarina ta 'ħxejjex imqattgħa fit-trejs tal-kubi tas-silġ. Huwa okay li tkun xi ftit mhux maħdum magħhom. Li sempliċement tirrilaxxa ż-żjut tagħhom, li se jiksbu ffriżati flimkien mal-kubi tas-silġ.
4. Imla t-trej bit-triq bl-ilma. Kun żgur li l-weraq huma fl-ilma, l-aħjar li tista '. Huma għandhom it-tendenza li jżommu f'wiċċ l-ilma, iżda aħna ser issolvi dan bil-pass li jmiss. Poġġi t-trej nofs mimli fil-friża.
5. Ladarba l-kubi tas-silġ huma pjuttost iffriżati, aqbad kull kubi tas-silġ bl-ilma biex timla. Il-weraq ma jibqgħux ikunu jistgħu jżommu f'wiċċ l-ilma u għandhom ikunu mdawra kompletament bl-ilma. Issa poġġi t-trej lura fil-friża biex tiffriża solidu.

1. Ladarba l-kubi tas-silġ ikunu ffriżati, tista 'tneħħihom mit-trej u aħżen f'boroż tal-għeluq taż-żipp. Tinsiex li ttikkettjahom. Huma jħarsu aktar daqs il-kubi tas-silġ milli għamlu bħala weraq iffriżat.
2. Meta tkun lest biex tuża l-ħxejjex tiegħek, ħawwad il-kubi tas-silġ kollu fl-istuffat jew id-dixx favorit tiegħek.

Biex issalva l-ħxejjex aromatiċi bħall-oregano u s-sagħtar, jitgħallmu kif jinxef u jaħżen ħwawar oħra tal-ġonna .