Is-sojja kienu popolari għas-snin f'pajjiżi Asjatiċi, u dik il-popolarità qabdet ukoll hawn fl-Amerika ta 'Fuq. Wieħed mill-metodi ta 'preparazzjoni komuni jinvolvi li jitfa' l-fażola fil-miżwed fl-ilma mielah. Iż-żrieragħ imbagħad jittieklu mill-imżiewed. Nafuhom meta ġew ippreparati b'dan il-mod, bħala edamame. Iż-żrieragħ huma wkoll eċċellenti inkaljat.
Is-sojja fihom id-disa 'aċidi amminiċi essenzjali, m'għandhomx kolesterol u huma baxxi f'xaħmijiet saturati u sodium.
Huma sors eċċellenti ta 'fibra tad-dieta u huma ta' ħadid, kalċju, vitamini B, żingu, leċitina, fosfru u manjeżju.
Int teħtieġ daqsxejn ta 'spazju jekk qed tippjana li tkabbar biżżejjed sojja biex tiekol familja. Iżda, jekk tħobb is-sojja, ikun tajjeb li jkun tajjeb; biċċa l-kbira tas-sojja li huma disponibbli kummerċjalment mhumiex organiċi.
Bidu tas-sojja
Ħjar iż-żrieragħ direttament fil-ġnien wara li tkun għaddiet l- aħħar data tal-ġlata u l-ħamrija ssaħħan. Iż-żrieragħ jistgħu jitħawlu pjuttost qrib xulxin meta l-ispazju huwa bi premium, imma idealment, agħtihom mill-inqas tnax-il pulzier.
Sojja organika li dejjem tikber
Iż-żerriegħa tas-sojja tikber bl-aqwa xemx sħiħ iżda tittollera xi dawl ta 'wara nofsinhar. Il-ħamrija għandha tkun ta 'fertilità medja u imsaffija sew. Il-qtugħ taż-żona biex tgħin fil-konservazzjoni tal-umdità tal-ħamrija hija idea tajba. Is-sojja rarament jeħtieġu xi fertilizzant addizzjonali; wisq se tirriżulta f'ħafna weraq għad-detriment tal-miżwed.
Is-sojja jikbru sew fil-sodod tradizzjonali tal-ġonna, fi sodod mgħollija, u anke f'kontenituri.
Il-ġbir tas-sojja
Ir-rendimenti tas-sojja huma tqal ħafna, u 50-60 pjanta jkunu biżżejjed biex jieklu familja ta 'erba'. Iġbor il-fażola meta l-imżiewed ikunu sħaħ u mimlija iżda ż-żrieragħ għadhom offerti u ħodor. Il-miżwed jista 'wkoll jitkabbar sal-maturità u l-fażola mnixxfa għall-użu fis-sopop u stews. Biex tnixxef il-fażola, tista 'biss iġbed l-impjant kollu barra u hang fi kantina jew garaxx, imbagħad aħsad il-fażoli ladarba jkunu nixxfu għal kollox.
Tista 'wkoll tiffriża l-imżiewed tas-sojja tiegħek għal użu aktar tard. Imsaħhom l-ewwel (ħallihom għal 30 sa 60 sekonda, imbaghad imbuttat f'ilma tas-silġ biex iwaqqaf il-proċess tat-tisjir) imbagħad iffriżah fuq folji tal-cookie. Poġġihom f'boroż tal-plastik jew kontenituri oħra ladarba jkunu ffriżati għal kollox.
Għajnuniet għal sojja li qed tikber
Is-sojja huma ornamentali ħafna, bil-weraq attraenti u fjuri abbundanti. Jistgħu jintużaw biex jagħmlu hedges temporanji baxxi jew imħawlin fi gruppi żgħar f'fond. Tista 'wkoll tikberhom f'kontenituri, fejn dawn jagħmlu għal żieda pjuttost u unika għal ġnien kontenitur.
Problemi tas-Sojja u Pesti
Is-sojja mhumiex suxxettibbli għal bosta problemi. Madankollu, il-post tal-weraq, it-tbajja batterjali, is-sadid, il-ħanfus tal-fażola u l- afidi jistgħu jikkawżaw problemi.
Varjetajiet rakkomandati ta 'sojja
G. max huwa bushy annwali li jipproduċi raggruppamenti ta 'imżiewed ta' żerriegħa kbira. Hemm diversi kultivari tas-soja disponibbli.
- Beer Friend jintuża primarjament għal edamame.
- Black Jet jimmatura f'inqas minn 100 jum u huwa favorit meta jkun imħawwar bit-tewm, il-ġinġer, il-ġulepp magħqud u l-kemmun bħala snack.
- Butterbean huwa lest fi 90 jum bi pjanti arbuxxenti b'żerriegħa ħadra Delicious.
- Karikachi Nru. 3 huwa s-sojja edamame ideali, lest fi 90 jum.
Ħafna varjetajiet oħra huma disponibbli, sabiex tħares madwar u esperiment.
Il - biċċa l - kbira tal -katalgi taż-żerriegħa għandhom mill-inqas ftit varjetajiet disponibbli għall-ordni Qatt saħansitra rajt fuq ix-xtillieri fil-mixtla lokali tiegħi minn żmien għal żmien.
Jekk inti fan ta 'edamame, huwa ta' min ikabbar is-sojja organika tiegħek stess. Huwa faċli, u int ser ikollok impjant attraenti biex iżżid mal-ġnien tiegħek!