Kif jikbru u jużaw il-faxxinu
Il-fażola hija ħwawar li nstabet fl-ikel antik, fit-triq kollha sal-lum. L-isem ġej mill-kelma Għarbija għaż-żerriegħa: karawya. Il-Caraway għandu togħma ħelwa li togħma ħelwa, u b'hekk hija żieda sabiħa għal platti rikki. Jingħad li ttaffi l-indiġestjoni u tgħin bl-eżenzjoni tal-gass u l-brim. Aħna nafu dwar l-użi kulinari taż-żerriegħa tal-ħlewwa, iżda jistgħu ma jkunux familjari mal-weraq u l-użi tal-għeruq.
Hawnhekk huwa dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar il-ħlewwa u l-bosta offerti tagħha.
Isem Latin
Umbelliferae
Isem Komuni
Caraway, żerriegħa tal-ħlewwa
Kultivazzjoni
Il-ħlewwa għandha titkabbar f'ħamrija rikka u f'xemx sħiħ. Biex tinżergħa, tagħmel hekk barra jew fi tmiem ir-rebbiegħa jew kmieni fil-ħarifa. Il-ħlewwa ma jixtieqx li jiġi trapjantat, għalhekk tħawwil iż-żrieragħ fid-dar permanenti tagħhom. Ladarba jiġġerminaw, pjanti rqaq għal mill-inqas 8 pulzieri bogħod minn xulxin għall-impjanti l-aktar b'saħħithom.
Ħsad
Iġbor il-weraq biex tiekol meta tkun żgħażugħa Jintużaw bħala insalata. Imnixxef, jistgħu jintużaw matul is-sena kollha. Iż-żrieragħ huma mxerrda fuq platti rikki biex jgħinu d-diġestjoni ta 'l-għajnuna. Huma wkoll miżjuda mal-ilma tal-kaboċċi biex inaqqsu r-riħa tat-tisjir tal-kaboċċi. Caraway huwa ħwawar eċċellenti għat-tisjir bit-tuffieħ, u bil-ġobnijiet. Żid iż-żrieragħ mal-ħobż tiegħek u oġġetti oħra moħmija. Iż-żrieragħ tal-ħlewwa huma servuti wara ikla Indjana, flimkien ma 'żerriegħa oħra.
Ħażna
Żrieragħ tal-ħlewwa huma faċli biex jinħażnu.
Nixxef l-irjus taż-żerriegħa, billi mdendel 'il rashom jew b'borża fuqhom jew f'kontenitur taħtha biex jaqbdu ż-żrieragħ li jaqgħu hekk kif jinxfu. Iż-żrieragħ imnixxfin jistgħu mbagħad jinħażnu f'kontenitur mitbuq sakemm ikun meħtieġ.
All About Caraway
Il-Caraway għandu togħma aromatika u ħelwa li timla l-ħalqek b'togħma meta taqbadha.
Hija ħwawar naturalment ħelwa, b'togħma ta 'licorice, tajba biex iżżid ma' kwalunkwe platt li jeħtieġ lift. Ikel Rich li jista 'jtik indiġestjoni, jista' jinkludi l-ħlewwa jew fil-preparazzjoni tagħhom jew bħala trattament ta 'wara l-pranzu, biex jikkumbatti l-inkwiet intestinali li xi drabi jwassal għal overindulging. Meta tagħmel is-sauerkraut, saffi l-kaboċċa bit-tbexxix tad-dawl taż-żerriegħa tal-ħlewwa għal twist interessanti fil-prodott lest.
Iż-żejt essenzjali taż-żerriegħa spiss jintuża fil-ħasil tal-ħxejjex u kolonji tal-ħxejjex, u ħafna drabi huwa miżjud ma 'preparazzjoni veġetali inqas ħerqana għall-komponent tat-togħma li ġġib magħha. Ħafna tfal aċċettaw il-mediċina tagħhom meta ħlewwa bit-taħwir ftit ta 'l-awar.
L-għeruq ta 'l-impjant tal-ħlewwa jistgħu jinħasdu u jintużaw hekk kif tkun xi ħxejjex ta' l-għeruq. Żidhom maċ-ċikkulata mixwija jew il-platti tal-majjal. Huma wkoll fit-togħma meta jiġu miżjuda ma 'ħxejjex tal-ħarifa li huma sempliċement inkaljati fil-forn.
L-Użi Komuni
Il-weraq tal-ħlewwa huwa wkoll fit-togħma. Użahom frisk bħala insalata herb, u nixxifhom bi ftit jew xejn sħana, għal żieda sabiħa mas-sopop tiegħek matul ix-xitwa. Il-weraq jista 'jinġabar is-sajf kollu kemm hu, mingħajr ma tostakola t-tkabbir ġenerali tal-ħwawar.
Bħala mediċina, il-ħlewwa hija effikaċi bħala għajnuna għad-diġestjoni. Jingħad ukoll li jippromwovi aptit b'saħħtu. Uża l-infużjoni taż-żrieragħ bħala ħalq ħelu tal-ħxejjex, biex tħoll in-nifs b'mod naturali. Te magħmul miż-żerriegħa tal-ħlewwa użat bħala galakkagg sigur għal moms ta 'l-infermiera. Hija wkoll użata biex tgħin il-kolika fit-trabi u tagħmel tè li ddedikat lit-tfal, li hu tajjeb ħafna.
Maġikament, il-ħlewwa ntuża biex jagħti protezzjoni mill-witches u kien maħsub li jipprevjeni t-tluq, għalhekk kien ingredjent importanti fil-biċċa l-kbira tal-potions tal-imħabba. Fiż-żminijiet aktar moderni, huwa maħsub li l-ħamiem Tame ma jinqerdux jekk il-ħlewwa ġiet miżjuda mal-għalf tagħhom.
Min jaf jekk dan huwiex minnu, iżda żgur huwa interessanti. Fl-aħħarnett, il-ħlewwa hija ħaxixa delikata, li hija faċli biex tikber u toffri ħafna materjal tal-ħwawar għal kull min igawdi t-togħma sabiħa.
Huwa sigur għat-tfal u jista 'jitkabbar faċilment ġewwa, sakemm ikun hemm dawl biżżejjed.