Ġardinaġġ ta 'ġewwa Super sempliċi!
Sprouts huma tajbin biex iżżid daqsxejn ta 'togħma jew kriżi għal insalata jew sandwich, u jistgħu verament jagħtu spinta lill-valur nutrittiv ta' l-ikla tiegħek. Per eżempju, kikkra waħda ta 'bean sprouts tipprovdi 119% tal-Vitamina C tiegħek ta' kuljum, u l- brokkoli sprouts huma meqjusa minn nutrizzjonisti bħala "superfood għall-ġlieda kontra l-kanċer" minħabba livelli għoljin ta 'fitoquimiċi (prinċipalment sulphorophanes).
Meta tikkunsidra l-fatt addizzjonali li l-ġuleppi huma l-uċuħ l-aktar sempliċi li jikbru u li kulħadd jista 'jikberhom f'madwar erba' pulzieri ta 'spazju countertop, ma nistgħux nimmaġinaw għaliex ma hemmx vażett tal-kaboċċi f'kull kċina.
Tagħmir għat-Tkabbir tal-Krozzi fi Vażett
- Saff tal-ħalq wiesa '(il-vażetti tal-bott tal-Mason huma ideali, imma int tista' terġa 'tuża vażett mill-butir tal-karawett jew zalza tal-għaġin.
- Żrieragħ tal-ġir
- Pali tal-malja fina jew ġobon tal-ġobon
- Bowl b'għatu jew b'borża tal-ħażna tal-plastik għall-ħażna ta 'sprouts
Żrieragħ u Varjetajiet
L-importanti li wieħed jinnota dwar ix-xiri taż-żrieragħ għall-ġibda huwa li għandek tfittex żrieragħ speċifikament ittikkettati bħala "żerriegħa tan-nebbieta" jew "għan-nebbieta." Ir-raġuni għal dan hija li ġew imnaddfa sew u li mhumiex ħielsa mill-patoġeni. Xi drabi tista 'ssib pakketti ta' żrieragħ li jferrgħu f'ċentri tal-ġonna, imma jekk le, iċċekkja l-katalgu favorit tiegħek taż-żerriegħa; ħafna issa jbigħu ż-żerriegħa tan-nebbieta.
Safejn il-varjetajiet imorru, tista 'tkun sorpriż b'liema tipi ta' veggies tista 'tiekol bħala sprouts. Ħafna minna huma familjari ma 'sprejs tal-alfalfa u sprouts tal-fażola, iżda jikkunsidraw sprouts tar-ravanell, sprouts tal-pitravi, kaboċċi tal-piżelli u ġirasol.
B'mod ġenerali, kull pjanta li minnha tista 'tiekol iz-zkuk u l-weraq hija għażla tajba għan-nebbieta. Pjanti li minnha tiekol il-frott (bħat-tadam u l-bżar) mhux se taħdem.
Kif Tikber Sprouts f'Vażola
Kaboċċi li jkabbru f'firxa huma faċli. Ara kif għandek tagħmel dan:
- Poġġi waħda jew tnejn tablespoons ta 'żrieragħ fil-vażett tiegħek, u għatti b'madwar żewġ pulzieri ta' ilma sħun. Ħalli dan joqgħod bil-lejl.
- Drain l-ilma, billi tuża għarbiel fin jew cheesecloth.
- Laħlaħ iż-żrieragħ billi żżid l-ilma mal-vażett, tixgħel iż-żerriegħa madwarha u drejn.
- Irrepeti darbtejn kuljum, kuljum sakemm il-bżieżel tiegħek huma d-daqs mixtieq. Dan se jieħu kullimkien minn tlieta sa sebat ijiem, skond il-varjetà ta 'sprout int qed tikber. Sprouts huma l-aħjar meta għadhom pjuttost żgħar u ftit jibdew jixgħelu.
- Aħżen il-ġuleppi tiegħek fi skutella mgħottija jew f'borża għall-ħażna ta 'l-ikel b'xugar tal-karta ġewwa biex jassorbi l-umdità żejda. Uża l-ġwież fil-ġimgħa.
Filwaqt li qed tikber ġulepp huwa metodu faċli ħafna, hemm ukoll aġġeġġi oħra li tista 'tixtri għall-operazzjoni tan-nebbieta tiegħek, inklużi sprouters b'ħafna saffi, għotjien tal-vażett b'kaxxi tad-daqs differenti għat-tlaħliħ u tisfija faċli, u anke sprouters li awtomatizza t-tlaħliħ proċess għalik. Jista 'jkun sempliċi kemm telabora kif trid. Jew il-mod, il-kaboċċi li qed jikbru huwa mod tajjeb ħafna biex tikseb ftit aktar nutrizzjoni fid-dieta tiegħek.