L-ippjanar ta 'parti għandu biżżejjed sfidi kif inhu, iżda waħda mill-oqsma li trid tiżgura ruħek li tkopri hija l-ikel. Mistednin bil-ġuħ huma diffiċli biex jibqgħu kuntenti speċjalment jekk l-ikel ikun imwiegħed minn qabel permezz ta 'stedina jew bil-fomm. Kemm l-ikel huwa tassew biżżejjed hija mistoqsija li għandek tistaqsik lilek innifsek fil-bidu tal-ippjanar tal-partit tiegħek. Jekk it-tluq tiegħek tingħaqad hawn huma xi suġġerimenti dwar kemm għandek tixtri l-ikel.
Għal ħafna nies, wieħed mill-aktar sfidi ħżiena meta tippjana parti qed tipprova tiddeċiedi kemm l-ikel ikollhom bżonn iservu. Jien inħobb ngħid li hemm formula b'xejn biex issolvi din id-dilemma imma, fl-aħħar, ir-risposta għal din il-mistoqsija tinvolvi aktar arti minn xjenza.
Ħafna fatturi jidħlu fis-seħħ meta tagħmel il-pjanijiet tiegħek inkluż it-tul tal-parti tiegħek, it-tip ta 'ikel li tkun qed isservi, il-kompożizzjoni tal-irġiel, nisa u tfal fil-grupp tiegħek, kif ukoll ir-rikkezza tal-ikel li qed tippjana isservi. Il-ħin tal-partit tiegħek huwa wkoll importanti ħafna. Parti wara l-ikla ta ' cocktail teħtieġ ħafna inqas ikel minn barbecue wara nofsinhar. Mhux il-ġabriet kollha jieklu bl-istess mod u m'għandekx tħoss pressjoni biex tinqabeż jekk ma tkunx meħtieġa. Aċċerta ruħek li tirriċerka liema tip ta 'ikel huwa xieraq għal kull setting meta tkun divertenti.
Għajnuniet u Linji Gwida Ġenerali
Fortunatament, hemm numru ta 'prinċipji ġenerali li tista' ssegwi meta tippjana l-menu u r-riċetti tiegħek.
Ibda billi ssegwi dawn ir- "regoli ta 'thumb" u ikteb il-ħsibijiet inizjali tiegħek. Imbagħad ħares lejn l-istampa l-kbira diversi drabi fuq perjodu ta 'ftit jiem biex tagħmel aġġustamenti għall-pjan tiegħek.
- Dejjem aqla l -estimi tiegħek, m'għandekx tarmihom.
- Antiċipat liema selezzjonijiet tal-ikel se jkunu l-aktar popolari u jservu aktar minnhom milli jissuġġerixxu l-linji gwida ġenerali tal-porzjonijiet. Pereżempju, appetizers tal-frott tal-baħar huma dejjem popolari, għalhekk iservu daqskemm il-baġit tiegħek jippermetti.
- L-aktar għażliet li toffri, l-iżgħar il-kalkolu tiegħek tad-daqs tal-porzjon individwali għandu jkun.
- Dak kollu li ntqal, int tista 'tassumi li l-mistednin tiegħek għandhom it-togħma kollox fuq buffet, iżda l-gosti se jkunu żgħar. Madankollu, il-konsum ġenerali għal kull individwu jkun akbar milli kieku kien hemm inqas għażliet.
- Żid oġġetti "bil-massa" fil-menu tiegħek. Għal pranzu li joqgħod bilqiegħda hemm ħafna ħobż biex jimla xi spots bil-ġuħ. Meta tkun qed tospita xi parti tal-cocktail, ġewż, żebbuġ, pretzels, eċċ jipprovdu ftit sigurtà żejda li inti ser ikollok biżżejjed għal kulħadd imma ma teħtieġ l-ebda xogħol żejjed.
Hawn taħt hawn linji gwida bażiċi għal daqsijiet li jservu individwali ta 'ikel differenti. Immoltiplika dawn l-estimi bin-numru ta 'mistednin tiegħek u, għal darb'oħra, dejjem aqlaq l-estimi tiegħek.
Daqs tal-porzjon għal kull persuna
Hors D'oeuvres
- 6 gdim meta jippreċedi ikla.
- 4 - 6 gdim kull siegħa meta l-hors d'oeuvres huma l-ikla.
- Aktar ma tkun il-parti tiegħek u l-ikbar lista tal-mistiedna tiegħek, aktar ikollok in-numru ta 'selezzjonijiet li għandek toffri.
L-Ikla Prinċipali
- Tjur, laħam jew ħut - 6 uqija meta jkollok dixx ewlieni wieħed, 8 uqija meta toffri żewġ korsijiet prinċipali jew aktar.
- Ross, qmuħ - 1.5 uqija bħala dixx sekondarju, 2 uqija f'dixx prinċipali bħal risotto.
- Patata - 5 uqija
- Ħaxix - 4 uqija
- Fażola - 2 uqija bħala dixx sekondarju
- Għaġin - 2 uqija għal dixx sekondarju, 3 uqija għal ewwel kors, 4 uqija għal dixx ewlieni
- Insalata ħadra - piż ta '1-uqija mhux mgħottija
Deżerti
- 1 kejk tal-porzjon, tart jew għaġina
- 4 uqija deżerti kremi bħal pudina jew mousse
- 5 uqija ġelat
- Meta jservu tnejn minn dawn t'hawn fuq, naqqas kull wieħed bi ftit inqas min-nofs.
Ftit Tips Oħrajn dwar l-Ippjanar tal-Menu
- Tridx irrepeti l-ingredjent prinċipali. Per eżempju, ma sservix appetizer gambli u gambli d-dixx prinċipali.
- Ikkunsidra l-kuluri tal-ikel li se jiġu servuti flimkien u kun żgur hemm varjetà.
- Offerta kemm ikel sħun u kiesaħ fuq buffet.
- Ħallat nisġa bħal galette tal-patata mqattgħin moqdija bi puree tal-ħxejjex artab bħala platti tal-ġenb.