X'inhi d-differenza bejn kukun tal-pressjoni u kannamla tal-pressjoni? Il-kukers tal-pressjoni u l-kustilji tal-pressjoni huma l-istess? Tista 'issajjar l-istess ma' cooker tal-pressjoni jew berner tal-pressjoni? Huwa cooker tal-pressjoni x'għandu jintuża għall-konservazzjoni domestika?
Presser Cooker vs Pressure Canner
Tista 'tuża jew kukun tal-pressjoni jew kannella tal-pressjoni għal tisjir bil-pressjoni, iżda wieħed għandu funzjoni addizzjonali. Il-cooker tal-pressjoni huwa mibjugħ jew fi stufi fuq mudell jew bħala apparat elettriku u jintuża biex issajjar ikel taħt pressjoni f'ħafna mill-ħin meħtieġ biex issajjar b'tapit regolari, b'xafra roaster jew cooker.
Kif jintużaw il-kukers tal-pressjoni
Kukers tal-pressjoni jistgħu jintużaw biex issajjar ħafna tipi differenti ta 'laħam, zlazi tal-għaġin u tipi oħra ta' ikel. Minħabba li jaħżen taħt pressjoni, għandu valv fl-għatu tal-qfil, biex jgħin jirregola l-ammont ta 'pressjoni li tibqa' fil-borma matul il-proċess tat-tisjir. Filwaqt li l-kanna tal-pressjoni tista 'tintuża wkoll għat-tisjir ta' dan l-ikel differenti, ġeneralment hija ħafna akbar u hija mfassla biex tintuża biex tibbottilja l-ikel. Meta l-kanner ikun mgħammar b'valv tal-pressjoni l-istess bħall-cooker iżgħar, jista 'jintuża biss għall-ikel ta' l-aċidu għoli speċifiku fil-lanġasa.
Għandu jkun hemm manometru tal-pressjoni mal-valvola fuq il-kannamiela, sabiex tużaha għall-bottiljar ta 'ikel aċiduż baxx, laħmijiet u ħut. Il-manometru tal-pressjoni għandu jiġi mmonitorjat waqt il-proċess tal-bottiljar u s-sħana aġġustata sabiex jinżamm il-livell ta 'pressjoni rakkomandat għal perjodu ta' żmien speċifiku, biex issajjar b'mod sikur u jista 'jkun hemm ċertu ikel.
Jekk qed tfittex impjant biex issajjar taħt pressjoni qatgħat iebsa tal-laħam jew sempliċement biex tqassar il-ħin tat-tisjir, għandek tikseb cooker tal-pressjoni - jew fuklar jew elettriku.
Ħin ta 'Sajjar bi Presser Cooker
Jekk l-intenzjoni tiegħek hija li tista 'u tippreserva l-ħsad tal-ġnien tiegħek jew ikel ieħor, tixtri cooker / canner tal-pressjoni u aċċerta ruħek li jkollha manometru tal-pressjoni, mhux biss valv ta' pressjoni jekk trid tipproċessa b'xejn ikel aċiduż baxx, laħmijiet jew ħut.
Jekk tħobb l-idea tat -tisjir tal- pressjoni u t-tqegħid fil-laned, tista 'jkollok l-aħjar iż-żewġt dinjiet billi tixtri cooker / kannier tal-pressjoni (b'gass tal-pressjoni) u tużah għall-bottiljar, kif ukoll għall-pressjoni biex issajjar l-ikliet tiegħek. Madankollu, kif imsemmi hawn fuq, il-kanners tal-pressjoni huma kbar ħafna u tqal biex jimmaniġġaw, u goffi biex jaħżnu.
Għalkemm biċċa waħda ta 'oġġetti tal-ikel tinstema' bħala idea tajba, tista 'ssibha inkonvenjenti li toħroġ bħalma hi l-implimentazzjoni kbira għal 4 inkredotti lb. Minħabba li nixtiequ nistgħu u nippreparaw il-pressjoni, aħna għandna ż-żewġ mudelli u dik hija xi ħaġa li tista 'tkun trid tikkunsidra.