Il-laħam taċ-ċanga organika li jġorr it-tikketta "USDA Organiċi" tqajjem u ġie pproċessat b'mod li jilħaq linji gwida stretti stabbiliti mid-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti. L-USDA jwettaq spezzjonijiet biex jivverifika li ġew sodisfatti diversi kriterji importanti qabel ma ċ-ċanga tista 'tissejjaħ laħam organiku ċċertifikat minn USDA. Iżda dan jagħmilha ċanga b'saħħitha, jew ċanga ħadra favur l-ambjent?
L-ewwel, ejja nħarsu lejn dak li t-talbiet tal-USDA jitolbu lil dawk li jrabbu l-laħam taċ-ċanga.
L-annimal għandu jitwieled u jitkabbar fuq mergħat li ġew iċċertifikati li huma ħielsa minn pestiċidi sintetiċi, fertilizzanti, u emendi oħra. L-għalf kollu li jirċievi l-annimal għandu jkun iċċertifikat ukoll bħala ħxejjex u ħbub imkabbra b'mod organiku. L-għalf ma jistax ikollu fih prodotti sekondarji ta 'l-annimali.
Barra minn hekk, l-annimal ma jistax jitqies "organiku" jekk jingħata xi antibijotiku, anki jekk ikun morda - jekk jimrad u jingħata antibijotiċi, il-laħam tiegħu għandu jinbiegħ bħala ċanga konvenzjonali. Ukoll, l-ebda ormon ma jista 'jingħata lill-annimal. Fl-aħħarnett, l-annimal għandu jkollu aċċess faċli biex jiftaħ il-mergħat.
Ċanga Ħadra minn Bovini Organiċi u mill-Ħxejjex Grass
Dawn l-istandards organiċi huma f'kuntrast qawwi mal-proċessi użati biex jitqiegħdu fis-suq il-baqar taċ-ċanga konvenzjonali: dawk l-annimali ħafna drabi huma mitmugħa dieta stabbli ta 'drogi, għandhom ftit jew xejn aċċess għall-mergħat, u jinġabru f'għalf alimentat ħafna, spiss magħruf bħala annimal ikkonċentrat għalf (CAFOs) jew "farms tal-fabbrika". Minbarra li jieklu ħbub u ħxejjex li jitkabbru b'pestiċidi sintetiċi u fertilizzanti, l-għalf tagħhom spiss ikun fih prodotti sekondarji tal-annimali li jistgħu jinkludu feces tal-annimali.
Il-laħam taċ-ċanga organika huwa differenti mill -laħam taċ-ċanga mitħun , li jista 'jew ma jistax jitqajjem skont il-linji gwida organiċi tal-USDA. Xi ċanga u prodotti oħra tal-laħam huma mmarkati bħala "naturali" jew "ċanga ħadra", għalkemm dawn it-termini m'għandhomx sens u ġeneralment ma jkollhom l-ebda verifika biex jappoġġawha - ċanga naturali kollha, per eżempju, jista 'jkollha mediċini bħal antibijotiċi jew tkabbir ormoni.
Bħal fil-każ taċ-ċanga mitħunha, iċ-ċanga organika hija xi ftit iktar għali dik taċ-ċanga konvenzjonali, skont is-sors u l-prezzijiet lokali. Proponenti ta 'ċanga organika kultant jgħidu li din l-hekk imsejħa "ċanga ħadra" hija aktar nutrittiva, għalkemm dan huwa dibattibbli. Jista ', madankollu, ikun iktar tajjeb għas-saħħa għax ma fihx ormoni jew antibijotiċi, u t-trobbija tal-baqar organiċi taċ-ċanga hija definittivament aktar b'saħħitha għall-ambjent minn kull razzett tal-fabbrika li qatt jista' jittama li jkun.