Tgħallem Kif Tibda l-Programm ta 'Qsim ta' l-Agrikoltura Approprjat tal-Komunità Tiegħek
L-ishma agrikoli appoġġjati mill-Komunità, komunement imsejħa CSAs, huma mod biex il-bdiewa u l-konsumaturi jissieħbu biex jgħinu lill-irziezet jaqblu mal-produzzjoni fis-swieq tagħhom. L-abbonati ta 'CSA jixtru, fuq quddiem, sehem fl-istaġun tat-tkabbir tal-farm, bi skambju għal prodotti fuq numru stabbilit ta' ġimgħat tal-istaġun. Xi rziezet għandhom rebbiegħa, sajf, waqgħa, u anke ishma tax-xitwa. Tipikament, hemm sit ta 'tluq jew siti fejn il-membri tas-CSA jirċievu l-ishma ta' kull ġimgħa tagħhom, jew jiġu direttament lejn ir-razzett.
Xi drabi, is-CSAs jinvolvu sehem ta 'xogħol, fejn il-membri jiġu jgħinu fir-razzett. Xi wħud jinvolvu prodotti b'valur miżjud bħal stokk tat-tiġieġ, kimchee jew ħobż. U xi CSAs jinkludu laħam, bajd u ħalib.
Għaliex Ibda CSA?
Il-bidu ta 'CSA għandu vantaġġi kemm għall-bidwi kif ukoll għall-konsumatur. Għalik, il-bidwi żgħir, inti tista 'tqatta' ħin biex tqiegħed fis-suq l-ikel tiegħek matul ix-xitwa, l-istaġun 'l barra, qabel ma l-fluss staġjonali tiegħek isir intens. Tħallas ukoll kmieni fl-istaġun, qabel ma jkollok tonfoq ħafna fuq iż-żerriegħa u x-xogħol, sabiex il-likwidità tiegħek tkun aħjar. U, is-CSAs jippermettu li jgħaqqduhom sew mal-komunità tiegħek, verament inħallu ninfurmak lin-nies li jixtiequ l-ikel tiegħek. Inti tista 'taġġusta l-offerti tiegħek għax-xewqat u l-ħtiġijiet tagħhom u toħloq negozju li jirnexxi aktar u ta' suċċess.
Għaliex Ingħaqad ma 'CSA?
Sabiex tqiegħed fis-suq is-CSA tiegħek b'mod effettiv, jeħtieġ ukoll li tifhem għaliex il-klijenti potenzjali tiegħek ikunu jridu jħallsu bil-quddiem għal valur ta 'produzzjoni tal-istaġun kollu.
Għal azzjonisti ta 'CSA, qegħdin ifittxu l-aktar ikel reëenti, l-aktar ikel lokali possibbli. Ħafna jimpurtaw jekk il-kimiċi humiex użati fuq il-prodott tagħhom, għalhekk jistgħu jkunu qed ifittxu ikel mingħajr kimiċi. Huma jgawdu prezz iktar baxx fuq il-ħxejjex għax jixtru s-sehem bil-quddiem. U jkollna kaxxa kbira ta 'ġwież kull ġimgħa tagħtihom inċentiv biex tiekol f'saħħitha.
Ħafna azzjonisti tas-CSA jivvalutaw ir-relazzjoni mal-bidwi li huma jiksbu billi jingħaqdu mas-CSA, ukoll. Jistgħu jkunu interessati fil-ħidma tal-farm jew igawdu jkollna skont għall-volontarjat tax-xogħol tagħhom.
Bidu CSA tiegħek
Ladarba tkun iddeċidejt li trid tibda CSA, wasal iż-żmien li titwaqqaf. Qiegħed nassumi li diġà għandek razzett u qed tipproduċi xi ħxejjex, forsi bejgħ f'suq tal- bdiewa u / jew għal ħwienet tal-grocer lokali jew ko-op tal-ikel jew ristoranti. Forsi int anke bl-ingrossa ħxejjex. L-ewwel pass fil-bidu ta 'CSA huwa li wieħed jaħseb ħafna dwar kif trid tistruttura l-ishma. Kemm-il ġimgħa se tkun fl-istaġun tiegħek? (Probabbilment hija idea tajba li tibda biss l-istaġun tas-sajf u żid oħrajn hekk kif id-domanda tikber.) Liema ħxejjex huma popolari mal-klijenti tiegħek u jikbru sew fl-inħawi tiegħek? Int tuża mina għolja jew metodi oħra ta 'estensjoni tal-istaġun biex iżżid ġimgħat lill-ishma tiegħek?
Sussegwentement, tkun trid tikkunsidra l-loġistika. Bosta CSAs jeħtieġu ħlas sħiħ bil-quddiem, iżda xi wħud issa qed joffru l-għażla li jibagħtu t-tixrid tal-ħlas fuq bosta xhur għal spiża kemmxejn ogħla. Għalkemm ma tirċevix kemm benefiċċju tal-fluss tal-likwidità, dan jista 'jagħmel id-differenza bejn bejgħ ta' sehem jew le, għalhekk ikkunsidra bir-reqqa jekk tistax tieħu ħsieb id-differenza tal-likwidità bi skambju għal klijenti potenzjalment aktar.
Int ser ikollok bżonn ukoll insemmu kif il-klijenti se jtellgħu l-ishma tagħhom. Se jaslu għand ir-razzett? Se torganizza siti ta 'tluq? Għandek tagħti l-ishma tiegħek lid-djar tal-abbonati? Int tista 'saħansitra jkollha s-suq tal-bdiewa li tkun post ta' pick-up tiegħek.
Min se jippakkja l-kaxxi jew basktijiet, u meta se jsir dan? Ikollok bżonn li niżguraw li l-prodott tiegħek jittella 'kemm jista' jkun qrib il-ħin tat-pick-up. Jista 'jkollok bżonn timla l-kaxxi tas-CSA tiegħek sakemm tirkupra. Aħseb dwar jekk int teħtieġx li l-azzjonisti jirritornaw il-kaxxa vojta tal-ġimgħa ta 'qabel biex jimminimizzaw l-investiment tiegħek fl-imballaġġ, jew jekk l-azzjonisti jipprovdux il-boroż tagħhom u ppakkjawx l-ishma tagħhom stess meta jaslu.
Opportunità tajba għall-azzjonisti li jixtiequ jinnegozjaw xogħol għal skont fuq l-ishma tagħhom hija li joffru li jqassmu u jippakkjaw il-prodotti friski magħżula fil-kaxxi tal-ishma jew basktijiet.
Niżżel Kreattiv
Meta tkun qed tiddeċiedi kif tista 'tinstalla s-CSA tiegħek, m'għandekx tillimita ruħek għal kaxxa sempliċi ta' ħxejjex magħżula minn qabel kull ġimgħa. Tista 'tinkludi prodotti agrikoli b'valur miżjud bħal tinturi u salves. Jista 'jkollok CSA ta' "stil tas-suq" fejn l-azzjonisti jistgħu jagħżlu l-kaxxa tagħhom stess għal xi wħud mill-ishma tagħhom jew kollha minnhom. Tista 'tagħmel CSAs tax-xitwa li jinkludu ikel magħmul minn qabel bħas-soppa tat-tiġieġ, il-ħxejjex imqaxxra u lesta biex tibbenefika, u anki laħmijiet. L-uniku limitu huwa l-immaġinazzjoni tiegħek - u naturalment, il-ħin tiegħek, l-enerġija u l-kapaċità li tipproduċi l-oġġetti. Ikseb ftit ideat kreattivi għas-CSA tiegħek:
- Ideat Kreattivi għas-CSA tiegħek