L-aqwa ħaġa ħdejn il-ħobż imqatta 'hija sikkina kbira biex titqatta' l-ħaxix tiegħek. Ħobż imqatta 'kien madwar mill-1928 bħala mezz ta' konvenjenza. Madankollu, dejjem hemm lok għal tqattigħ tal-ħobż homemade tiegħek stess fid-dar. Bosta ħwienet jużaw magna tal-ħobż biex ixxorveljaw il-ħobż tagħhom, iżda m'għandekx bżonn dak. Għalkemm inti tista 'porzjon ħobż frisk b'xi sikkina tal-kċina qawwija, ċerti kwalitajiet ta' sikkina jistgħu jirrendu flieli tal-ħobż nodfa u bla sforz.
Xiri għall-Aħjar Sikkina tal- Ħobż
Il-ħobż imfarrak bla xkiel bi truf perfetti jaqa 'biex ikollu s-sikkina dritt. Skieken elettriċi, b'mod partikolari, jistgħu jmorru 'l bogħod biex jgħinuk maqtugħ flieli li huma saħansitra, iżda jista' jaħdem sikkina tas-snien. Meta tixtri, għandek tfittex ċerti kwalitajiet fis-sikkina tiegħek, bħal dawn li ġejjin:
- Is-sikkina għandha tkun qawwija ħafna biex tipprevjeni t-tqattigħ tal-ħobż.
- It-tul tax-xafra għandu jkun adegwat u mhux iqsar minn 7 pulzieri tul. Iktar ma tkun it-xafra, l-aħjar. Fil-fatt, 9 pulzieri jew xafra ta 'sikkina itwal hija l-aħjar għall-ħobż homemade kbir.
- A sikkina bis-snien hija għażla kbira. Jipprovdi porzjon nadif u bla sforz. Dawk b'punti tax-xafra sempliċi huma ddisinjati speċjalment għat-tqattigħ tal-ħobż ukoll.
Brands bħas-sikkina Globali tal-Ħobż, Lion Sabatier, u Kċejjen Devils huma eżempji kollha ta 'skieken li huma tajbin għat-tqattigħ tal-ħobż. L-għażla tas-sikkina t-tajba tinżel għas-sigurtà, il-kumdità u l-kontroll.
Sempliċiment uża mozzjoni ta 'serrar biex tnaqqas il-ħobż tiegħek bil-faċilità u l-preċiżjoni. Trid ukoll ixgħel il-ħobż fuq in-naħa tagħha għall-aħjar riżultati.
Preferenzi għat-tqattigħ tal-Ħobż
Xi nies jippreferu li jaqsmu l-ħobż b'sikkina tas-serra twila li mhix iddisinjata b'tarf imbattal. Dan it-tip ta 'sikkina huwa l-aħjar għat-tqattigħ tat-tadam, fejn it-tarf imlaqqax jista' jintuża biex jittellgħu l-flieli.
Meta tqatta 'l-ħobż, it-tarf imlaqqax jista' effettivament ixxekkel il-ħobż hekk kif ifisser il-biċċiet, u jirriżulta f'qatgħat ħelu tal-ħobż.
Skieken tal-ħobż li jidħlu f'varjetà ta 'tulijiet tax-xafra u truf bis-snien jistgħu jkunu estremament qawwija. Kun żgur li tkun kawt meta timmaniġġa u taħżen skieken.
Skieken elettriċi u Serrati
Skieken elettriċi jippermettulek issawweb il-laħam u l-ħobż tal-porzjon faċilment. Filwaqt li inti tista 'ma tridx taqsam il-kontaminazzjoni tas-sikkina tal-ikel tiegħek ma' proġetti oħra, skieken elettriċi jistgħu jintużaw ukoll għall-arti u snajja biex tinqata 'firxa ta' materjali. Sikkina elettrika bi xfafar ta 'l-istainless steel ħafna drabi hija mmanifatturata sigura b'tip ta' attivazzjoni fuq u barra.
Skieken bis-snien huma aktar tradizzjonali u huma komunement użati għal ikel li hu diffiċli fuq barra u mastiku minn ġewwa. It-truf li jixbaħ il-ġwienaħ tagħhom huma użati ta 'spiss għall-ħobż u l-ħobż ikkrekkjat, bħal serrieq iżda għall-kċina. Minbarra l-ħobż, dawn it-tipi ta 'skieken jistgħu jintużaw għat-tqattigħ ta' frott taċ-ċitru sħiħ, għaġina tal-phyllo moħmija u kejk b'saffi.