X'għandek tkun taf dwar dak is-sikkina tal-Koltellerija

Mhux kull sikkina tal-kċina hija mibnija l-istess, għalhekk għaliex il-prezzijiet huma tant varjabbli għal pożati ta 'kwalità. Is-sikkina ta 'kwalità għandha bosta partijiet essenzjali, u ladarba tifhem għalfejn dak il-komponent huwa importanti, għandek issibha ħafna iktar faċli biex tixtri sett ta' skieken jew sikkina tal-kukun li taqta '. Xi wħud minn dawn l-ispjegazzjonijiet fihom infushom, ikunu t-tweġibiet għall-mistoqsijiet l-aktar frekwenti tiegħek. Dan bla dubju jkun lista progressiva li tipprovdi dettalji addizzjonali tas-sikkina għall-gwidi tax-xiri u tal-kura tiegħi:

• Kif jixtru skieken tal-kċina
• Ixtri mill-Amażonja
• Għandek splurge jew tiffranka fuq skieken?
• Ixtri l-ewwel sett ta 'skieken tiegħek
• Ħżin sikur ta 'sikkina

• 01 ta '12

  Ċiklu ta 'sikkina u għaliex huwa importanti

  Iċ-ċanfrin tal-sikkina jirreferi għall-angolu u l-forma tal-art tal-blade. Din hija karatteristika ta 'disinn importanti u waħda biex tifhem, speċjalment meta s-sikkina teħtieġ sann.

• 02 ta '12

  X'hemm tisħiħ ta 'sikkina?

  It-tisħiħ tas-sikkina huwa junjoni ħoxna bejn il-manku u x-xafra tas-sikkina. Jipprovdi tranżizzjoni bla xkiel mix-xafra sal-manku. Minbarra l-aspett tas-sigurtà, isaħħaħ is-sikkina, iżid id-durabilità, u jipprovdi kontrobilanċ. Peress li l-manku huwa eħfef min-xafra, it-tisħiħ jikkontribwixxi għal bilanċ aħjar u jtejjeb il-kontroll.

  It-tisħiħ jista 'jestendi għal fuq il-qiegħ jew jista' jkun mitħun biex jippermetti l-użu sħiħ tat-tarf tal-sikkina meta jinqata ', kif ukoll, jippermetti s-sann komplut tax-xafra. Minħabba l-għamla, huwa faċli li tidentifika sikkina b'saffi, għalhekk huwa punt ta 'tluq tajjeb meta wieħed jiġi biex jagħżel skieken tajbin.

• 03 ta '12

  Granton Edge - karatteristika ta 'disinn popolari ta' sikkina

  It-terminu Granton® huwa trademark awtur tad-disinn oriġinali tal-ganċ tal-Kumpanija Granton®. Madankollu, ħafna kumpaniji tal-sikkina għandhom it-tendenza li jużaw it-terminu 'Granton' biex jiddeskrivu xifer ta 'sikkina partikolari, kif jidher fuq dan is-sikkina ta' Saber Chef.
  
  Tip Granton® ta 'xafra tas-sikkina għandu ringiela ta' dimples identiċi jew arzell li ġew mitħunin f'kull naħa tal-xfafar ta 'ċerti skieken.

  B'differenza minn tarf tas-serra, sikkina Granton għandha tarf tipiku ta 'xafra qawwija, li tista' tiġi aġġornata bi azzar tas-sikkina jew titqatta 'kif meħtieġ.

  Tarf Granton ma jfixkilx il-kwalità tax-xafra, iżda jtejjeb il-prestazzjoni tat-tqattigħ u l-qtugħ tal-sikkina. Ladarba tkun l-aktar popolari fuq skieken Santoku, dan ix-xifer tax-xafra issa qed jintuża fuq bosta tipi inkluż Chefs u skieken tal-paring.
  
  Is-sikkina Granton tħares sabiħa, iżda hija l-abilità msaħħa tal-qtugħ (tnaqqis fit-tqattigħ), faċilità ta 'qtugħ u rilaxx ta' ikel aħjar li jagħmel dan id-disinn partikolari ta 'sikkina tant popolari ma' koki professjonali u koki tad-dar bl-istess mod.

  Il-manifatturi tal-sikkina jkomplu jfittxu modi biex jibnu fuq id-disinn tat-tarf intelliġenti Granton billi japplikawh għal tipi differenti ta 'sikkina u jvarjaw l-angolu tad-dwal. It-tarf ta 'Granton huwa karatteristika ta' sikkina kbira biex tfittex meta tixtri skieken tal-kċina.

• 04 ta '12

  Truf tas-sikkina bis-serrieq - għaliex hija importanti għal ċertu ikel

  Int issib xifer issiġġillat ta 'ċerti disinni tas-sikkina, inklużi skieken tal-ħobż u skieken ta' utilità. Mhuwiex tant li m'għandekx taqta 'l-ikel l-ieħor b'xafra bis-snien, iżda pjuttost li taqli permezz ta' ċerti oġġetti ta 'l-ikel ferm aktar faċli u aktar faċli.

  Meta niġu biex ifejnu l-oġġetti moħmija, sikkina tal-ħobż hija l-aħjar. It-tarf tas-snien ma jibqgħux u tul twil huwa preferut speċjalment għall-ħobż kbir.

• 05 ta '12

  L-azzar tas-sikkina mhuwiex verament komponent

  Għalkemm ħafna skieken tal-kċina huma azzar, l-azzar tas-sikkina jirreferi għal għodda speċifika biex iżżomm it-tarf tas-skieken tal-kċina bħala rutina. Madankollu huwa meqjus bħala essenzjali għaż-żamma ta 'skieken tal-kwalità li jaqtgħu. Jekk qed tgawdi l-kċina tiegħek bi skieken professjonali, għandek bżonn fuq.

• 06 ta '12

  Tang sikkina - it-tul huwa dak li jgħodd

  Mhuwiex daqstant kwistjoni ta 'jekk sikkina għandux tang jew le, iżda pjuttost kemm hija. A sikkina 'tang' huwa l-kontinwazzjoni ta 'l-azzar mill-ponta stess tax-xafra sa l-aħħar tal-manku.

  It-tang jista 'jkun "tang sħiħ" li jfisser li jestendi tul it-tul kollu tas-sikkina, jew "tang" parzjali li jestendi biss parti mill-manku bħala punt ta' sokit jew fajl. Kemm iddum it-tang.

  L-estensjoni 'sħiħa' tanġibbli mhux biss tipprovdi l-aħjar mod kif titwaħħal il-manku, iżda ttejjeb il-piż u l-bilanċ tas-sikkina, flimkien iżżid is-saħħa u d-durabilità. Meta tfittex skieken tal-kċina ta 'kwalità, tang huwa sikkina li għandu jkollu. Huwa faċli li tiskopri sikkina b'tank sħiħ, imma tara mill-quċċata, kif muri.

• 07 ta '12

  Tkun taf x'għandek tfittex jekk ikollok idejqek problema

  Hemm varjetà vasta ta 'manki tas-sikkina fis-suq u mhux kollha se jkunu tajbin għal kull idejn, u lanqas ma jipprovdu qabda tajba u sigura għal kull utent. Mhuwiex daqstant dwar ix-xafra, għalkemm truf jaqtgħu jgħinek, tiddependi fuq idejk u l-faċilità li biha timmaniġġa s-sikkina. Allura ċ-ċavetta hija li ssib sikkina li taqbel l-aħjar tiegħek, teħtieġ. Tgħallem aktar dwar dak li jagħmel sikkina tajba għal dawk bl-artrite jew bl-idejn tal-problemi

• 08 ta '12

  Elementi essenzjali tal-sikkina speċifikament għal dawk żgħar

  It-tifel / tifla għandu bżonn sabiħ adattat tajjeb għall-idejn żgħar u mgħammar b'karatteristiċi ta 'sikurezza speċjali. Hemm għażliet disponibbli għall-fry żgħar u li jkollhom sikkina ta 'daqs xieraq huwa mod tajjeb ħafna biex titgħallem kmieni, kif tnaqqas l-ikel tagħhom.

• 09 ta '12

  Skieken taċ-ċeramika - disinn differenti

  A sikkina taċ-ċeramika hija razza kompletament differenti ta 'sikkina u bħala tali, m'għandhiex l-istess partijiet bħal sikkina tal-azzar. Għalkemm dan it-tip ta 'sikkina huwa eċċellenti għat-tqattigħ u t-tqattigħ permezz ta' xi ikel, iġġieled ma 'dawk iebsin. Il-kura hija wkoll differenti. Dan huwa qari importanti qabel ma tixtri sikkina taċ-ċeramika.

• 10 minn 12

  Il-punti tal-sikkina, itħan u l-moffa vojta

  Meta tixtri skieken ta 'kwalità, spiss tara spjegazzjonijiet dwar il-forma tal-punt u d-dettalji fuq it-tħin. Hawn dak li għandek bżonn tkun taf dwar dawn l-elementi tal-kostruzzjoni tas-sikkina.

• 11 minn 12

  Għajnuniet prattiċi għall-kura tal-kċina tal-kċina u x'għandhom jiġu evitati

  Għalkemm l-użu ta 'kuljum eventwalment jimsaħ xafra tas-sikkina, ċerti affarijiet se jkunu diffiċli fuq dawn il-pali tal-azzar. Ikunu proattivi b'attenzjoni u skieken tiegħek ser iservu sew għal ħafna snin.

• 12 minn 12

  Skjavi Santoku spjegaw (għaliex huma popolari)

  A Santoku huwa aktar dwar disinn ta 'sikkina minn komponent, u peress li dan it-tip ta' xafra huwa favorit għall-konsumatur, inti għandek tkun taf għaliex. Jiġu f'qisien differenti; int biss tista 'tixtieq wieħed jew tnejn.

  • Skutelli Santoku - spjega u dettalji tad-disinn