Pjanti Waħda, Żewġ Ħxejjex aromatiċi, u Delight Gourmet Pura
Il-kosbor huwa dazju doppju herb. Iż-żrieragħ tiegħu huma magħrufa bħala kosbor u l-weraq tagħha huma magħrufa bħala cilantro. Din il-ħwawar għandha togħma distinta ħafna li hija deskritta l-aħjar bħala ħwawar friski, u hija żieda perfetta għall-ġonna ta 'ġewwa u tal-kċina.
Cilantro jixbah tursin fiss fid-dehra tiegħu u kultant jissejjaħ tursin Ċiniż. Bit-togħma ta 'tkessiħ, huwa faċli li wieħed jara għaliex il-cilantro jintuża ma' platti pikkanti tant komuni għall-kċina Latin.
- Isem Latin: Coriandrum sativum
- Isem Komuni: cilantro, kosbor
- USDA Hardiness Zone: Annwali, iż-żoni kollha
- Espożizzjoni: Xemx sħiħ, xemx parzjali, dell. L-aħjar miżrugħa fi temp aktar kiesħa peress li għandha tendenza li tmur għal żerriegħa f'temperatura għolja.
Id-Dettalji tal-Pjanti taċ-Ċilantro
Hemm erba 'fatti ewlenin li għandek bżonn tkun taf dwar kull impjant fil-ġnien tiegħek. L-aktar importanti għall-kosbor, huwa li wieħed jinnota li l-pjanta hija annwali sabiex tkun żgur li tiffranka ftit minn dawk iż-żrieragħ għat-tħawwil.
Ukoll, din hija pjanta li tista 'tkun kemm xemx jew dell, u għalhekk huwa faċli ħafna li ssir fil-ġnien. Madankollu, it-tqegħid se jiddependi fuq il-klima tiegħek. Jekk għandek sjuf sħan ħafna, żomm il-pjanti fid-dell sabiex dawn ma jmorrux għaż-żerriegħa malajr wisq. Min-naħa l-oħra, ix-xemx sħiħ huwa perfett għal sjuf ħfief jew sakemm it-temperaturi jibdew jogħlew.
Tkabbir u Ħsad ta 'Cilantro
Cilantro jista 'jitkabbar fil-ġnien u ħafna nies jippreferuh fil-qsari. Dan jestendi l-ħajja ta 'l-impjant minħabba li jista' jkompli jikber jekk jinġieb ġewwa għax-xitwa.
Huwa ħaxix faċli ħafna li jikber ġewwa kif ukoll barra u li jibda minn żrieragħ huwa breeze.
Il-kosbor iħobb ħamrija rikka u msaffija sewwa. Se jdur u jixgħelu mrammla jekk imkabbra f'temperaturi ta 'iktar minn 75 F, għalhekk impjantha wara li tkun għaddiet il-ġlata iżda tgawdiha sakemm is-sħana sħiħa tas-sajf tolqot. Fuq dan il-punt, tista 'tixtieq li ġġib waħda mill-impjanti tiegħek ġewwa biex iżżommha friska u tipproduċi l-cilantro.
Din hija pjanta b'ħajja qasira ħafna. Jekk tassew tgawdiha u tridha madwar il-ħin kollu, ħawwad iż-żrieragħ fuq bażi regolari. Jekk qed tiġbor iż-żrieragħ tal-kosbor mill-pjanti tiegħek stess, ikollok bżonn tħejjihom qabel tħawwil. Tinkwetax jekk ma taħdimx l-ewwel darba; L-impjant tiegħek għandu jipproduċi ħafna żrieragħ sa nofs is-sajf sabiex tkun tista 'terġa' tipprova.
- Għaffeġ bil-mod iż-żrieragħ biss biżżejjed biex ixekkel il-qoxra.
- Xarrab iż-żrieragħ fl-ilma matul il-lejl.
- Ħalli ż-żrieragħ jinxef, imbagħad ħawwadhom f'ħamrija li tbatti sew.
Għall-cilantro, ħsad il-weraq b'imqass qawwi, u jħalli madwar terz tal-weraq fuq l-impjant sabiex ma jmutx. Jekk trid kosbor, ħalli ftit zkuk jmorru maż-żerriegħa u mbagħad qatgħu l-fjura sħiħa.
Hija idea tajba li jkun hemm żewġ taħwil separat. Dan jippermettilek tiġbor il-weraq tal-offerta u z-zkuk għall-cilantro waqt li tħalli garża waħda tmur għal żerriegħa għall-kosbor u għat-tħawwil mill-ġdid.
Bl-użu ta 'Cilantro u kosbor
Cilantro huwa ingredjent komuni fil-kċejjen Latin u Indjani. Il-weraq frisk jistgħu jiġu mlaħalħa, imxarrba u imqattgħin qabel ma żżidhom ma 'varjetà ta' dixxijiet. Ahjarhom jew jużawhom bhala toghma pikkanti u friska ghal toghma kumplessa bhal tacos.
Il-cilantro jista 'wkoll jitnixxef jew jiġi ffriżat għal użu fit-tul .
L-iffriżar iżomm aktar mill-togħma, għalkemm il-cilantro imnixxef huwa daqsxejn aktar konvenjenti biex issajjar.
Biex tħoll aktar togħma miż-żrieragħ tal-kosbor, ixwi ż-żrieragħ f'pan sħun u niexef għal ftit minuti sakemm ir-riħa ssir qawwija ħafna. Itħan dawn iż-żrieragħ f'mehrież u qatgħa ta 'l-għoqod jew tal-ħaxix qabel l-użu.