Fuq 7 Ħxejjex aromatiċi Nixfin

Xejn ma jitqabbel għal ħwawar friski, iżda mhux dejjem huma disponibbli. Jekk dak hu l-każ, m'hemm xejn aktar konvenjenti milli jkollok xi ħxejjex imnixxfa fuq l-idejn, speċjalment jekk kienu mnixxfa friski mill-ġnien tiegħek stess.

Ħażna u użu ta 'Ħxejjex Mnixxfin

• Għandek bosta għażliet, għat-tnixxif tal-ħwawar . Int ser ikollok iżżomm l-aktar togħma jekk int jew nixxef bl-arja jew tuża dehydrator. It-tnixxif tal-microwave huwa konvenjenti, iżda jista 'jiddegrada t-togħma ta' ħafna ħwawar.
• X'inhu l-mod kif tnixxef minnhom, kun żgur li l-ħxejjex tiegħek huma kompletament niexfa, qabel ma jaħżnuhom. Hija idea tajba li tivverifika l-ħwawar tiegħek perjodikament biex tiżgura li ma jkunx hemm sinjali ta 'kondensazzjoni. Jekk tara xi qtar ta 'l-ilma, ħalli l-ħwawar iżjed ħin jinxef u kun żgur li tiddisponi minn kwalunkwe li jkun beda jimmodifika.
• Il-ħxejjex imnixxfin tiegħek iżommu l-aktar togħma billi jaħżnu f'kontenitur issiġġillat bl-arja, f'post frisk u niexef li jkun barra mid-dawl tax-xemx dirett. Fil-fatt, id-dlam totali huwa l-aħjar.
• Ħalli l-ħxejjex aromatiċi sħaħ, sakemm tkun lest biex tużahom. Huma jżommu aktar żjut tagħhom meta jinżammu fil-tact. It-tifrik tagħhom fi kwalunkwe platt li qed tagħmel jirrilaxxa dawn iż-żjut meta jkollok bżonnhom.
• Il-ħxejjex imnixxfin huma aktar ikkonċentrati minn ħwawar friski. Bil-ħxejjex imnixxfin, ibda billi tuża biss 1/4 kemm tuża ħxejjex friski. It-togħma tkun varjabbli u dejjem tiżdied l-ammont.
• Tinsiex li ttikkettja l-ħwawar tiegħek meta taħżinhom. Diversi jidhru b'mod konsiderevoli u xi wħud anke għandhom riħa simili.

Mhux il-ħwawar kollha jżommu t-togħma tagħhom meta jitnixxfu. Il-ħxejjex delikati, bħall- ħabaq , il- borra , it- tiġieġ , il- cilantro u t- tursin , jitilfu ħafna mill-punch meta jitnixxfu. L-iffriżar jista 'jkun għażla aħjar b'dawn il-ħwawar.

Madankollu, xi ħwawar jiddendlu fuq kemm ir-riħa tagħhom kif ukoll ammont tajjeb ta 'togħma, meta mnixxfa. It-togħma se tvarja minn sena għall-oħra u l-ġnien sal-ġnien, iżda l-ħwawar li ġejjin jistgħu konsistentement jingħaddu biex iwasslu.

• 01 ta '07

  Bajja

  Waħda mill-aħjar affarijiet dwar li jkollok siġra ta 'bajja żgħira hija li l-weraq bażikament nixxfu infushom, hekk kif jikbru fl-età u lesti biex jaqgħu barra. Il-weraq tal-weraq jibda b'togħma u togħma simili għal menthol, imma jekk tiekolhom twil biżżejjed, dawn jittajbru f'nota ta 'tannin li taħdem il-maġija tagħha fid-dixxijiet il-mod kif taħdem in-noċ ma' noċemuskata - ma tistax tgħid x'għandek Huwa, iżda jagħmel id-dixx aħjar. Madankollu, bħan-noċemuskata, wisq ħaġa tajba tista 'tinħela dixx.

• 02 ta '07

  Dill

  Dill huwa wieħed minn dawk il-pjanti li jkomplu jagħtu. Il-weraq huma aromatiċi u tangy. Il-fjuri jattiraw insetti ta 'benefiċċju . Iż-żrieragħ huma delikati waħedhom u jmorru lilhom infushom, nipprovdulek aktar pjanti. Il-weraq dejjaq tad-Dill huma mgħaġġla biex jinxef u ftit diffiċli biex taħdem magħhom. Ipprova nixxifhom f'borża tal-karti.

• 03 ta '07

  Lavanda

  Jekk xi herb ikollu fuq l-aroma tiegħu meta jkun niexef huwa lavanda. Huma l-fjuri li nieklu jew ix-xorb. Anke niexef, huma pjuttost qawwija, għalhekk kun żgur li jkissruhom fi blanzuni individwali, qabel ma tużah. Il-lavanda hija versatili biżżejjed biex tintuża fi platti savourti, bħal flett tal-majjal, u ħelu biżżejjed biex itejjeb id-deżerti. Xi favoriti popolari jinkludu shortbread tal-lavanda u vodka tal-lavanda. Għadd ta 'lavanda għandu jinxef bl-arja fi żmien ftit ġimgħat.

• 04 ta '07

  Balzmu tal-lumi

  Hemm ħafna ħxejjex aromatiċi bil-lumi hemmhekk u l-balzmu tal-lumi ħafna drabi huwa meqjus bħala relazzjoni fqira, probabbilment minħabba li huwa produttur ferm entużjast. Jista 'ma jkollux it-trofof ta' lumi verbina jew lemongrass, iżda tnixxef ħafna aħjar mit-tnejn l-oħra u żżomm togħma veru tal-lumi. Qabda qabel ma tinżamm, għall-ogħla konċentrazzjoni ta 'żjut u togħma aħjar. Il-balzmu tal-lumi jnixxef l-aħjar f'xi dehydrator jew meta jitnixxef bl-arja.

• 05 ta '07

  Oregano

  Ore huwa wieħed mill-aktar ħxejjex aromatiċi niexfa għat-tisjir. Fejn ikun hemm zalza tat-tadam mingħajrha? L-oregano mnixxef attwalment għandu togħma aħjar minn meta jkun frisk. It-tnixxif jikkonċentra r-riħa waqt li jnaqqas il-kwalità morra u sħuna ta 'l-oreġan frisk. Din hija waħda mill-ħwawar eħfef biex tinxef. Biss aqta 'z-zkuk, waqqodhom sakemm nixfu u mbagħad imexxu s-swaba' l isfel fix-zkuk biex jeħilsu l-weraq fid-dixxijiet tiegħek.

• 06 ta '07

  Rosemary

  Ir-rosmarin imnixxef mhux neċessarjament aħjar mill-frisk, iżda għandu l-vantaġġi tiegħu. Bħall-bajja, ir-rosmarin jidher li huwa ħafif meta jitnixxef. Jitlef xi wħud mill-riħa qawwija ta 'l-arżnu, iżda wkoll jitlef in-nisġa li tinħadem u jsir kemm jista' jkun fraġli u iebsa bħala labar ta 'l-arżnu. L-almu tagħha biex itħan ir-rosmarin imnixxef, biex tevita dak in-nisġa mhux pjaċevoli. Biex tinxef, kull ma għandek bżonn tagħmel hu li tneħħi sprig mill-pjanta u ħalliha toqgħod għal ftit jiem. Żomm f'moħħok, anki imnixxef, għandek bżonn biss ammont żgħir ta 'ikel flavor. Mur faċli, dejjem tista 'żżid aktar.

• 07 ta '07

  Sagħtar

  It-togħma tas-sagħtar issir ħafna iktar delikata meta tkun imnixxfa u hija l-ħwawar rari li ser tuża fi kwantitajiet akbar imnixxfa, minn frisk. Madankollu, bħal oregano, huwa estremament faċli biex tinxef fuq iz-zokk. Ħalli z-zkuk fil-mess, meta jaħżnu, u għaddejjin is-swaba 'l-isfel fix-xaqq biex jeħilsu l-weraq, meta tkun lest biex iżżidha mat-tisjir tiegħek. Dan jgħin is-sagħtar iżomm iż-żjut tiegħu u ħafna mill-aroma u t-togħma tiegħu. It-tnixxif bl-arja jaħdem tajjeb mas-sagħtar.